泡酒有点涩怎么办?
泡酒的话，苦涩感，可适量的加点冰糖或者蜂蜜的。 另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜
白酒有点涩麻啥原因?
白酒喝着有点麻，说明白酒质量存在问题。不建议继续喝了。 造成白酒麻的原因不好确定，什么物质掉进白酒里面了，或者白酒发酵过程工艺管理不到位。导致白酒部分微量成分超标。 白酒是一门专业很强的技术，最好找当地白酒技术人员进行品尝、化验进行分析一下原因。
白酒有点涩麻啥原因?
白酒有点涩麻，大多是原料处理和蒸馏过程的问题，可以把白酒用活性炭处理一下，在陈放一段时间再用，也可以调酒时慢慢添加，分批使用，以掩盖酒的不好口味。
白酒掺水为什么发苦?
因为勾调比例不对。 酒的苦味主要是因为发酵过程中产生的少量甲醇、杂醇油和醛类物质，以及酒精本身带有的苦味，这一点即使茅台、五粮液都无法避免。很多名酒对自家工艺进行数次改进，加上勾调技术高超，所以最后出厂的白酒苦味很淡、入口不涩、香味纯正、饮后不上头、不口干。 市面上很多白酒入口苦味明显，这意味着酿酒的原料、配方、工艺等方面有问题，酿造过程中的任何一个环节有问题都会导致最后的成品有瑕疵，酒中的有害物质积淀得更多。 有酒友说，白酒的味道具有层次感才是好酒，若一款酒苦而不涩是加分点，苦味正说明是粮食酿造的。 粮食酒也分好坏，好的粮食酒入口微苦，而且苦味不会在舌头上长久地停留，喝完会有清爽感，任何酒都是这样的。 所以说白酒发苦不一定是粮食酒，但粮食酒或多或少都有苦味。上好的白酒应该是香而不呛、微苦而不涩、粮香、酒香、糟香明显。
